产品规格
仅供参考；每批货的规格以报价为准。
- 原产地
- 日本（北海道）、中国北方、北大西洋加拿大海域、澳大利亚、印度尼西亚、太平洋岛国及拉丁美洲——视品种、季节及目的地准入条件而定。
- 等级／规格
- 按每公斤只数（如20–30只、30–50只、50–80只）及长度分级；分为优质、标准及碎件等级。
- 形态及加工
- 整只去内脏，煮制后干燥（日晒、烘干或两者结合）。视产地提供淡干（低盐）及盐干产品。
- 储存
- 密封存放于阴凉、干燥、无异味的库房，避免阳光直射。如需存放数月以上，宜在0–5°C冷藏，以保持质地。
- 最低起订量
- 试单每个等级20公斤起；常规供货计划100公斤起。
- 交货期
- 确认规格后2–4周，视等级库存及许可证办理时间而定。
产品概览
干海参是亚洲海味贸易的代表性产品之一，也是品质差异最大的产品之一。以同一名称出售的两批货，在品种、含盐量、干度、去沙程度和泡发表现上都可能不同。我们按学名、原产地、每公斤只数和加工方法列明每份报价，让买家在同等条件下比较。
我们的产品涵盖主要商业类别：产自北方冷水海域的刺参（Apostichopus japonicus），以肉刺饱满、泡发后口感紧实弹牙而备受推崇；热带糙海参及相关海参属（Holothuria）品种，参体较光滑、口感较软；以及北大西洋的大西洋海参（Cucumaria frondosa），适合大批量餐饮及加工项目。在合法贸易及单证允许的前提下，也可按需采购其他品种。
每批货均经去内脏、清洗、煮制及控温干燥。部分产地会加入轻度盐渍工序，另一些则以低盐或“淡干”产品供应，后者更受多数宴会厨房青睐。发货前，我们会检查只数、干度、可见泥沙、破损和气味，也可安排试泡，让您在大批量采购前评估出成率。我们的海参品种与泡发出成率指南说明了这些因素如何影响每份菜品的到岸成本。
需要即烹产品的买家，可将干货与冷冻海参搭配采购。冷冻海参到货时已泡发清理，适合希望省去泡发工序的厨房。
规格表
干海参：完整规格
数值仅供参考。最终规格以每批货的报价单及分析证书为准。
| 品种 | 刺参（Apostichopus japonicus）、糙海参（Holothuria scabra）、大西洋海参（Cucumaria frondosa），其他品种可按需提供 |
|---|---|
| 原产地 | 每批申报（FAO渔区或养殖区域） |
| 只数／规格 | 每公斤20–30只、30–50只、50–80只；其他只数可按需提供 |
| 加工 | 去内脏、煮制、干燥；淡干或盐干 |
| 含水率 | 一般≤15%（每批确认） |
| 杂质 | 已去除可见泥沙；每批检查 |
| 保质期 | 按建议条件密封储存，一般18–24个月 |
| 包装 | 5公斤／10公斤散装纸箱；500克–1公斤包装；贴牌 |
| 单证 | 商业发票、装箱单、原产地证书；适用时附卫生证书及CITES许可证 |
| 最低起订量 | 试单每个等级20公斤起；常规供货计划100公斤起。 |
| 交货期 | 确认规格后2–4周，视等级库存及许可证办理时间而定。 |
常见问题
干海参：买家常见问题
你们供应哪些海参品种？
我们的核心产品为刺参（Apostichopus japonicus）、糙海参（Holothuria scabra）和大西洋海参（Cucumaria frondosa）。只要在原产地和贵方目的地市场均属合法贸易，并能出具所需单证，我们也可按需采购其他商业品种。
你们能供应列入CITES的海参品种吗？
包括乳参类和梅花参属（Thelenota）在内的多个品种已列入CITES附录II。这些品种我们只在持有原产国签发的有效CITES出口许可证时供应，且只发往允许进口的目的地。许可证办理需要额外的交货时间。
干海参如何分级？
首先按品种，再按每公斤只数、长度、干度和外观分级：参体完整、切口整齐，无过多盐霜或泥沙。碎件作为经济等级另行供应，适合煲汤和加工。等级如何影响每份菜品的成本，请参阅我们的泡发出成率采购指南。
可以先下小批量试单吗？
可以。试单每个等级20公斤起；如有需要，我们会附上试泡记录，列明泡发后重量与干重的对比。请注明目标品种和只数，索取报价。
相关
相关产品
采购指南
品种介绍7 分钟阅读
海参详解：干海参（bêche-de-mer）背后的动物
海参如何生活，从大连到雅加达各叫什么，哪些品种为养殖、哪些为捕捞，厨房如何使用，以及哪些热带品种如今须持CITES许可证。
阅读指南
获取报价
获取干海参报价
请告诉我们目标等级、包装、数量及目的地。我们会确认供应情况、贵方市场所需文件及正式报价，一般在一个工作日内回复。
- 所需等级、规格或头数
- 包装形式及标签语言
- 预计数量及订货频率
- 目的港口或机场及贸易术语（Incoterm）
- 参考产品：干海参