食用海藻供应商：服务餐饮、零售及休闲食品生产商

产品概览

干海藻的交易与其说看名称，不如说看品种和切法：即使买家询问的是紫菜或裙带菜，也仍需确定品种、采收季节、片材或切段规格及色泽等级，两份报价才能相互比较。我们的产品涵盖条斑紫菜（Pyropia yezoensis）和坛紫菜（Pyropia haitanensis）等紫菜、裙带菜（Undaria pinnatifida）、羊栖菜（Sargassum fusiforme），以及皱波角叉菜（Chondrus crispus）、江蓠属（Gracilaria）和麒麟菜属（Eucheuma）等红藻——这些红藻以海藓（sea moss）名义出售，或供应给琼脂和卡拉胶加工企业。

大部分货量来自中国、韩国和日本的养殖产品，红藻还来自东南亚及其他热带种植区。紫菜制成片材后干燥，以生紫菜或烤紫菜供应；裙带菜经焯水、盐渍、脱盐、切段后干燥；羊栖菜经煮制、干燥后分为芽和茎两个等级。分级时关注色泽和光泽、片材厚度及孔洞、切段规格的一致性，以及贝壳碎片、沙粒和其他杂藻等异物。

餐饮买家采购整张紫菜用于寿司和饭团，采购小切段裙带菜用于汤品；零售商青睐消费者包装；休闲食品生产商则使用烤紫菜片或紫菜碎进行调味加工。海藻会从海水中吸收某些元素，因此可按需对照各目的地的限量安排重金属和碘检测。羊栖菜需要特别留意：多个食品安全主管机构已就其无机砷含量发布消费提示，因此我们按目的地限量进行检测，并请买家确认羊栖菜可在其销售地上市。

零售及自有品牌海藻产品可通过我们的批发与贴牌计划进行包装；紫菜与虾米是天然搭配，正如人们熟悉的紫菜虾皮汤。初涉这一品类的进口商会发现，我们关于订购海味干货前须检查事项的说明同样适用于干海藻。