- 자체 브랜드(PB) 포장
- 수출 서류
프리미엄 해산 진미
건해삼 공급업체 및 도매 수출업체
BSA Food Products는 수입업체, 유통업체 및 고급 외식업체 바이어에게 건해삼을 공급합니다. 품종, 원산지, kg당 개수, 건조 방식별로 규격을 명시하며, 수입국별로 요구되는 서류를 함께 갖춥니다.
- 학명, 원산지, kg당 개수로 규격 명시
- 원산지에 따라 경건조 및 염장 타입 공급
- 어획 해역 또는 양식 지역까지 로트 단위 이력 추적
- 요청 시 시험 불림 보고서 제공
- 벌크 카톤, 소매 포장 및 자체 브랜드(PB) 포장
제품 규격
참고용이며, 견적 시 로트별로 확정됩니다.
- 원산지
- 일본(홋카이도), 중국 북부, 캐나다 북대서양 연안, 호주, 인도네시아, 태평양 도서국 및 중남미 — 품종, 시기, 수입국 반입 가능 여부에 따라 달라집니다.
- 등급 / 규격
- kg당 개수(예: 20–30, 30–50, 50–80 pcs/kg)와 길이로 등급을 나누며, 프리미엄·스탠더드·파손품 등급이 있습니다.
- 형태 및 가공
- 통해삼을 내장 제거 후 자숙하여 건조(천일, 오븐 또는 병행 건조)합니다. 원산지에 따라 경건조(저염) 타입과 염장 타입이 있습니다.
- 보관
- 밀봉한 상태로 직사광선을 피해 서늘하고 건조하며 냄새가 배지 않는 곳에 보관하십시오. 수개월 이상 보관할 경우 식감 유지를 위해 0–5 °C에서 냉장 보관하십시오.
- 최소 주문 수량(MOQ)
- 시험 주문은 등급당 20 kg부터, 정기 프로그램은 100 kg부터입니다.
- 납기
- 규격 확정 후 2–4주이며, 등급별 재고 상황과 허가 처리 일정에 따라 달라질 수 있습니다.
제품 개요
건해삼은 아시아 건어물 교역을 대표하는 품목인 동시에 품질 편차가 가장 큰 품목 중 하나입니다. 같은 이름으로 판매되는 두 로트라도 품종, 염분, 건조도, 모래 제거 상태, 불림 특성이 서로 다를 수 있습니다. 당사는 바이어가 같은 기준으로 비교할 수 있도록 모든 오퍼에 학명, 원산지, kg당 개수 및 가공 방식을 명시합니다.
취급 범위는 주요 상업 품종군을 아우릅니다. 북방 냉수역에서 생산되는 돌기해삼(Apostichopus japonicus)은 뚜렷한 돌기와 불린 뒤의 단단하고 탄력 있는 식감으로 높이 평가받습니다. 열대산 샌드피시 및 관련 Holothuria 속 품종은 표면이 더 매끈하고 식감이 부드러우며, 북대서양산 Cucumaria frondosa는 대량 외식 및 가공 프로그램에 실용적인 선택지입니다. 합법적인 거래와 서류 발급이 가능한 경우 그 밖의 품종도 요청에 따라 소싱할 수 있습니다.
각 로트는 내장 제거, 세척, 자숙, 관리된 건조 과정을 거칩니다. 일부 원산지는 가벼운 염장 공정을 추가하고, 다른 원산지는 대부분의 연회 주방이 선호하는 저염 또는 ‘경건조(light-dried)’ 제품으로 공급합니다. 출고 전에는 개수, 건조도, 눈에 보이는 모래와 이물, 파손, 이취를 점검하며, 대량 발주 전에 수율을 평가하실 수 있도록 시험 불림도 주선할 수 있습니다. 해삼 품종별 불림 수율 가이드에서 이러한 요소가 1인분당 도착 원가에 어떤 영향을 미치는지 설명합니다.
바로 조리할 수 있는 제품도 필요한 바이어는 건해삼과 함께 냉동해삼을 운용할 수 있습니다. 냉동해삼은 불림과 손질을 마친 상태로 도착하므로 불림 공정을 생략하려는 주방에 적합합니다.
규격서
건해삼: 전체 규격
참고용 수치입니다. 최종 규격은 견적서와 분석증명서(COA)를 통해 로트별로 확정됩니다.
| 품종 | Apostichopus japonicus, Holothuria scabra, Cucumaria frondosa 외 요청 시 기타 품종 |
|---|---|
| 원산지 | 로트별 명시(FAO 해역 또는 양식 지역) |
| 개수/크기 | 20–30, 30–50, 50–80 pcs/kg; 기타 개수는 요청 시 |
| 가공 | 내장 제거, 자숙, 건조; 경건조 또는 염장 |
| 수분 | 통상 ≤ 15%(로트별 확인) |
| 이물 | 눈에 보이는 모래·이물 제거; 로트별 점검 |
| 유통기한 | 권장 조건에서 밀봉 보관 시 통상 18–24개월 |
| 포장 | 5 kg / 10 kg 벌크 카톤; 500 g – 1 kg 포장; 자체 브랜드(PB) |
| 서류 | 상업송장, 포장명세서, 원산지증명서; 해당 시 위생증명서 및 CITES 허가서 |
| 최소 주문 수량 | 시험 주문은 등급당 20 kg부터, 정기 프로그램은 100 kg부터입니다. |
| 납기 | 규격 확정 후 2–4주이며, 등급별 재고 상황과 허가 처리 일정에 따라 달라질 수 있습니다. |
자주 묻는 질문
건해삼: 바이어 자주 묻는 질문
어떤 해삼 품종을 공급합니까?
주력 품종은 돌기해삼(Apostichopus japonicus), 샌드피시(Holothuria scabra), 대서양 해삼(Cucumaria frondosa)입니다. 원산지와 귀사 수입국 양쪽에서 합법적으로 거래할 수 있고 필요한 서류를 발급할 수 있는 경우에 한해, 그 밖의 상업 품종도 요청에 따라 소싱할 수 있습니다.
CITES 등재 해삼 품종도 공급할 수 있습니까?
티트피시(teatfish) 그룹과 Thelenota 속 품종을 비롯한 여러 품종이 CITES 부속서 II에 등재되어 있습니다. 당사는 이들 품종을 원산국에서 발급한 유효한 CITES 수출 허가서가 있는 경우에만, 그리고 수입이 허용된 국가에 한해서만 공급합니다. 허가 처리에 필요한 추가 납기를 감안해 주십시오.
건해삼 등급은 어떻게 나눕니까?
먼저 품종으로 구분한 뒤 kg당 개수, 길이, 건조도, 외관(몸체가 온전하고 절개면이 깔끔하며 과도한 소금꽃이나 모래가 없을 것)으로 등급을 나눕니다. 파손품은 탕류 및 가공용 경제 등급으로 별도 공급합니다. 등급이 1인분당 원가에 어떤 영향을 미치는지는 불림 수율 바이어 가이드를 참고하십시오.
소량 시험 주문으로 시작할 수 있습니까?
가능합니다. 시험 주문은 등급당 20 kg부터이며, 요청 시 건조 중량 대비 불린 중량을 기록한 시험 불림 기록을 함께 제공합니다. 원하시는 품종과 개수를 기재하여 견적을 요청하십시오.
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견적 요청
건해삼 견적 요청
희망 등급, 포장, 물량, 목적지를 알려 주십시오. 공급 가능 여부, 귀사 시장에 필요한 서류, 정식 견적을 확인해 드리며, 보통 1영업일 이내에 회신합니다.
- 필요한 등급, 사이즈 또는 개체 수
- 포장 형태 및 라벨 표기 언어
- 예상 물량 및 주문 빈도
- 도착 항구 또는 공항 및 인코텀즈(Incoterms)
- 참조 제품: 건해삼