胶原蛋白肽生产用鱼皮及鱼鳞批发

产品概览

胶原蛋白肽及水解物生产商依赖稳定供应、洁净且处理得当的鱼皮和鱼鳞原料，原料品质的好坏日后会体现在成品粉末的得率、色泽和气味上。我们与鱼片加工厂合作，在源头收集这些原料，按品种分类隔离，并在出厂前按与买家约定的条件冷冻或干燥。

常见货源包括：中国华南及东南亚加工厂的养殖罗非鱼（Oreochromis niloticus）、越南湄公河三角洲的巴沙鱼（Pangasianodon hypophthalmus），以及加工北太平洋和北大西洋渔获的加工厂所产的阿拉斯加狭鳕、大西洋鳕鱼等冷水白鱼。罗非鱼和巴沙鱼属淡水鱼，因此我们在申报品种的同时也申报栖息环境：业内对“海洋胶原蛋白”一词的使用较为宽泛，而在部分市场，以此描述源自淡水鱼的胶原蛋白，可能与禁止误导性标签的规定相冲突。巴沙鱼皮的脂肪含量高于鳕鱼或狭鳕鱼皮，通常经修脂处理，或在注明脂肪上限的前提下供货。

鲜度是对下游加工影响最大的参数，因此每份报价都会注明从剖片到冷冻或干燥的时间、储存温度，以及残留鱼肉、鱼鳍或异物的程度。蛋白质、脂肪、灰分和水分指标与每位买家逐一约定，并以分析证书（CoA）逐批确认；例如，鱼鳞的矿物质灰分远高于鱼皮，提取前需要脱矿处理。可按需报告挥发性盐基氮（TVB-N）等鲜度指标，每批货均可追溯至供货工厂及生产日期。

纯鱼鳞批次请参阅我们的鱼鳞胶原蛋白原料页面；明胶生产商可在鱼明胶原料中找到鱼皮和鱼骨原料。胶原蛋白成品的名称、允许的用途及可作出的宣称，由生产商按照其所在市场的法规自行决定。