- 品种类别
- 淡水及海水养殖鱼类、金枪鱼、中上层鱼类、白肉鱼
- 切割方式
- 原条、去内脏、鱼片、鱼柳、鱼排、分切鱼块
- 冷冻方式
- 单冻（IQF）、隔层冻或块冻，于 −18 °C 或以下储存
- 每批申报
- 品种、养殖或野生、原产地、包冰率及净重
产品系列
冷冻鱼类产品
共 18 个产品系列，均按原产地、等级及包装列明规格。点击产品可查看完整规格、最低起订量及交货期。
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产品范围内的养殖及野生捕捞品种
养殖品种全年供应，规格稳定；野生捕捞鱼类则受渔汛、配额和上岸量影响，各规格等级的供应情况随渔获而变化。每份报价均注明学名，并说明鱼类为养殖还是海上捕捞，因为多个市场要求在标签上同时标示这两项信息。
切割方式、规格等级及冷冻方式
整鱼提供原条、去内脏或去头去内脏形式，按单条重量分级，例如300–500克。鱼片按带皮与否、鱼刺、修整程度和重量区间注明规格，例如罗非鱼按盎司分级，巴沙鱼按120–170克及以上的克数区间分级；金枪鱼和剑鱼则切成鱼柳、鱼排和分切鱼块，黄鳍金枪鱼还可切成供刺身使用的刺身块（saku）。
- 学名、养殖或野生捕捞，以及养殖国家或捕捞海域
- 切割及呈现方式，包括带皮或去皮、保留或拔除针骨
- 每条鱼或每片鱼片的规格等级，以及定量分切鱼块的重量公差
- 冷冻方式：单冻（IQF）、隔层冻、独立真空包装或块冻
包冰、净重及包装
薄薄一层冰衣可防止冷冻鱼脱水，但冰衣是水，而不是鱼。报价所列净重不含冰衣，并注明包冰率。鱼片所用的保水磷酸盐，以及金枪鱼所用的过滤烟熏等护色处理，均在报价中申报，且仅在目的地法规允许时供应。
单冻鱼片及分切鱼块以1公斤至5公斤袋装后装入外箱，整鱼以带内衬的散装纸箱包装，零售产品则采用袋装或真空包装；如有需要，可通过我们的批发与贴牌服务使用您的自有品牌。设定温度同为 −18 °C 的品种可拼装在同一个冷藏集装箱中，每个品项各有批次编码和单证。
按目的地准备单证
许多进口国只接受经出口国主管当局注册、获准向其市场出口的加工厂所产的鱼类，因此我们会在报价前核查工厂资格，以及贵方目的地针对特定品种的规定。
- 出口国主管当局出具的卫生证书，以及原产地证书
- 野生捕捞鱼类出口至欧盟及规则类似的市场时所需的捕捞证书
- 金枪鱼、剑鱼和鲯鳅等品种的捕捞数据，供美国进口商按海产品进口监控计划（SIMP）申报
- 发往美国的巴沙鱼，须遵守美国农业部（USDA）针对鲇形目鱼类单独实施的检验制度
- 可按需提供实验室报告，例如金枪鱼和鲭鱼的组胺检测，或养殖鱼类的药物残留检测
产品知识
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常见问题
冷冻鱼类：买家常见问题
没有找到答案？欢迎联系我们的出口专员。
不同鱼种能否拼装在同一个冷藏集装箱中？
可以，前提是储存温度相同，且每个品项均可出具单证。典型的首单会拼装两到三个品种，例如罗非鱼、巴沙鱼和尖吻鲈鱼片，分别码放在不同托盘上。在约 −60 °C 超低温下储存的金枪鱼，须与常规 −18 °C 货物分开运输。
冷冻鱼片如何按规格分级？
按单片重量划分区间：罗非鱼通常按盎司分级，如3–5盎司和5–7盎司；巴沙鱼按克数区间分级，如170–220克；三文鱼分切鱼块则按固定重量切割，并注明公差。请告诉我们鱼的装盘或加工方式，我们会建议合适的规格。
你们报价的净重是否包含冰衣？
不包含。净重的报价和开票均不含冰衣，发货前会抽样核查去冰后重量。如贵方市场或客户对包冰率设有上限，请在生产前告知具体数值，以便该批货物按此标准包装。
你们是否标明鱼类为养殖还是野生捕捞？
是的。生产方式会标注在每份报价和每个纸箱标签上，同时注明养殖国家或捕捞海域，并在需要时注明渔具类别。例如，欧盟要求向消费者销售的未加工鱼类须标示这些信息。
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