귀사 브리프에 따라 소싱하는 건어물·건조 패류 도매

제품 개요

아시아 건어물 교역에는 표준 가격표에 좀처럼 오르지 않는 지역 특산품이 길게 이어져 있습니다. 중국계, 동남아시아계, 한인 커뮤니티를 상대하는 수입업체와 유통업체는 구색을 갖추기 위해 염장 생선, 마른 멸치, 말린 조기, 마른 문어 같은 품목이 꾸준히 필요합니다. 당사는 모든 품목을 조금씩 재고로 두는 대신 이 라인들을 소싱 방식으로 취급합니다. 귀사가 제품을 설명하시면, 당사가 귀사 규격대로 생산하고 귀사 시장으로 합법적으로 선적할 수 있는 가공업체를 찾습니다.

대표적인 요청 품목은 다음과 같습니다. 단단하게 마른 건염 방식과 더 부드러운 숙성 방식의 광둥식 염장 생선, 육수와 스낵용으로 여러 크기 등급이 있는 마른 멸치(Engraulis japonicus 및 Stolephorus 속), 말린 참조기(Larimichthys polyactis), 국수 국물용 말린 가자미류, 장어풍 요리용으로 갈라 말린 갯장어, 광둥식 탕용 마른 문어, 통째 말린 바다고둥입니다. 민물 Anguilla 속 뱀장어는 이 프로그램에서 소싱하지 않습니다. 공급 가능 여부는 어기와 각 수입국의 반입 허용 범위에 따라 달라지므로, 일부 요청은 연중 특정 시기에만 충족할 수 있습니다.

유용한 브리프는 다음 6가지를 담습니다. 가급적 학명이나 참고 제품 라벨로 나타낸 품종, 선호하는 원산지 또는 피해야 할 원산지, 크기·개수·염도·수분·외관을 뜻하는 등급, 포장 형태와 표시 언어, 수입국과 도착항, 그리고 위생증명서, 어획증명서, 시험성적서 등 귀사의 수입 신고 주체(importer of record)가 필요로 하는 서류입니다. 이 항목을 정확히 정할수록 가공업체 후보를 더 빨리 추리고 비교 가능한 오퍼를 회신할 수 있습니다. 건어물 수입 계획에 관한 글에서 서류를 일찍 확정해야 하는 이유를 설명합니다.

소싱한 모든 로트는 핵심 제품군과 같은 검사를 거칩니다. 품종 확인, 수분 및 염분 점검, 충해·곰팡이 검사, 그리고 승인된 규격 대비 냄새와 외관 검토입니다. 멸치, 고등어류 등 히스타민이 알려진 위해 요소인 품종은 수입국이 기준을 두는 경우 히스타민 검사를 주선할 수 있습니다. 요청을 시작하려면 수출 전문 담당자에게 브리프를 보내 주십시오.