Ingredientes marinos
Proveedor de ingredientes marinos y materias primas para colágeno
Algas comestibles y kombu para cocinas y marcas de alimentación, y flujos trazables de piel, escamas y huesos de pescado para procesadores de colágeno, gelatina e ingredientes de calcio. Como proveedor de materias primas para colágeno marino, suministramos con la especie declarada, especificaciones acordadas por escrito y la documentación que exigen su producción y las normas de destino.
- Flujos
- De grado alimentario e industrial, claramente diferenciados
- Especificaciones
- Acordadas por contrato, confirmadas por lote
- Presentaciones
- Seco, congelado, en copos y en polvo
- Trazabilidad
- Hasta la planta de procesado y el lote de producción
Gama
Ingredientes marinos: productos
8 líneas de producto, cada una especificada por origen, calidad y envasado. Seleccione un producto para ver las especificaciones completas, el pedido mínimo (MOQ) y los plazos de entrega.
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Materias primas de gelatina de pescado
Piel, escama y hueso para producir gelatina de pescado
Congelado
Piel de pescado para procesado alimentario
Piel desescamada y recortada: snacks, cocina y extracción
Congelado
Materia prima de colágeno de escama de pescado
Escamas limpias y secas para extraer colágeno y gelatina
Seco
Materia prima de calcio de hueso de pescado
Hueso congelado y en polvo para fabricantes de ingredientes
SecoSubproductos del procesado de pescado para uso industrial
Cabezas, espinazos, recortes y vísceras para la industria
Congelado
Algas comestibles y kombu
Nuestra gama de algas abarca nori, wakame, hijiki y kombu en hoja entera, cortada y en copos para restaurantes, marcas minoristas y fabricantes de snacks. El kombu se clasifica por grosor, anchura y color, y antes del embarque podemos analizar el yodo y los metales pesados según los límites de su mercado.
Materias primas para procesadores de colágeno, gelatina y calcio
La piel, las escamas y los huesos de pescado procedentes de plantas de procesado consolidadas son el punto de partida de los péptidos de colágeno marino, la gelatina de pescado y el calcio de hueso de pescado. Suministramos estos flujos congelados o secos, con la especie declarada y con los parámetros de frescura, grasa, materias extrañas y humedad acordados con su equipo técnico antes del contrato.
Cada envío se destina al uso alimentario o al uso industrial no alimentario según la condición de la instalación de origen y las normas del destino. Esa designación figura en el contrato y en los documentos de embarque; nunca se da por supuesta.
Especificaciones, análisis y responsabilidad
Pueden encargarse análisis en un laboratorio independiente de proteína, cenizas, humedad, microbiología y metales pesados. Los usos permitidos y cualquier declaración sobre los ingredientes terminados elaborados con nuestras materias primas son responsabilidad del procesador, conforme a la normativa de su mercado. Con gusto le proporcionamos la documentación de la cadena de suministro que respalde sus propias aprobaciones.
Guías de producto
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Preguntas frecuentes
Ingredientes marinos: preguntas de los compradores
¿No encuentra su respuesta? Hable con un especialista en exportación.
¿Su materia prima de colágeno de pescado es de grado alimentario?
Depende de la instalación de origen y de las normas del destino. Las materias primas de grado alimentario proceden de instalaciones autorizadas para la producción de alimentos y se envían con la documentación sanitaria correspondiente. Los flujos no alimentarios se identifican claramente como tales. La designación se acuerda antes del contrato.
¿De qué especies de pescado proceden sus materias primas para colágeno?
Entre las especies habituales están la tilapia, el pangasius y pescados blancos como el bacalao y el abadejo (pollock), según el origen. La especie se declara en cada oferta, y podemos organizar suministros de una sola especie para los procesadores que lo necesiten.
¿Suministran péptidos de colágeno o gelatina terminados?
Nos centramos en la materia prima. Para los compradores que necesitan ingredientes terminados, podemos estudiar opciones de abastecimiento caso por caso. Hable con un especialista en exportación sobre sus necesidades.
¿Pueden suministrar bajo contrato?
Sí. Los procesadores suelen preferir contratos trimestrales o anuales con especificaciones y calendarios de embarque acordados, lo que además nos ayuda a asignar con antelación la materia prima de las plantas asociadas.
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