콜라겐·젤라틴 가공업체용 건조 생선 비늘 도매

제품 개요

비늘은 부피가 작고 보관하기 쉬운 형태의 생선 콜라겐 원료입니다. 세척·건조하면 상온으로 운송할 수 있어 수산 가공 지역에서 멀리 떨어진 추출업체에 적합합니다. 구조적으로 비늘은 콜라겐 섬유와 인산칼슘 무기질(하이드록시아파타이트)이 층을 이룬 복합체이며, 이 무기질 성분 때문에 비늘 가공은 껍질 가공과 다릅니다.

물량 대부분은 중국 남부와 동남아시아에서 가공되는 양식 틸라피아에서 나오며, 잉어 등 다른 어종은 소량 공급할 수 있습니다. 비늘은 비늘 제거 라인에서 수거하여 점액, 혈액, 살을 씻어 내고 천일 또는 기계 건조한 뒤 체로 거릅니다. 추출 전에 무기질을 녹이기 위해 보통 묽은 산을 사용하는 탈회 공정은 원산지가 아니라 가공업체가 수행하며, 별도 합의가 없는 한 당사는 세척·건조 상태의 비늘을 공급합니다.

핵심 항목은 수분, 이물(껍질 조각, 지느러미, 모래, 플라스틱 및 기타 잔해), 냄새, 어종 순도이며, 혼합 로트는 추출 과정에서 예측하기 어렵게 반응합니다. 당사는 각 로트를 합의 규격과 대조해 점검하고, 귀사가 수용하는 실험실의 수분·회분·단백질 시험성적서를 주선할 수 있습니다. 해양 콜라겐 원료 공급업체로서 당사의 역할에는 틸라피아와 잉어 같은 담수어를 정확히 표시하는 일도 포함되며, 이를 통해 가공업체는 완제품을 어떻게 표현할지 결정할 수 있습니다.

비늘과 함께 껍질도 다루는 가공업체는 당사 생선 콜라겐 원료 및 생선 젤라틴 원료 프로그램의 원료를 함께 조달할 수 있습니다. 추출한 콜라겐의 용도, 원료 명칭 및 각종 표시 문구는 가공업체가 자체 규제 체계에 따라 정해야 합니다.