乾魚鱗批發：供膠原蛋白及明膠加工商

產品概覽

魚鱗是緊湊、易於儲存的魚類膠原蛋白原料：經清洗乾燥後可在常溫下付運，適合遠離魚類加工地區的萃取商。從結構上看，魚鱗是由膠原纖維與磷酸鈣礦物（羥基磷灰石）層層組成的複合物，而正是這部分礦物，令魚鱗加工有別於魚皮加工。

大部分貨量來自中國南方及東南亞加工的養殖羅非魚，鯉魚及其他品種則有較少量供應。魚鱗從去鱗生產線收集，經清洗去除黏液、血污及魚肉，再以日曬或機器烘乾並過篩。脫礦處理一般以稀酸溶解礦物，然後才進行萃取，這一步由加工商而非在原產地進行；除非另有協議，我們供應的是已清潔乾燥的魚鱗。

主要參數為水分、異物（魚皮碎片、魚鰭、沙粒、塑膠及其他雜物）、氣味及品種純度，因為混合批次在萃取時表現難以預測。我們按議定規格逐批檢查，並可安排閣下接受的實驗室出具涵蓋水分、灰分及蛋白質的分析證明書。作為海洋膠原蛋白原料供應商，我們的職責包括準確標示羅非魚及鯉魚等淡水品種，讓加工商決定如何描述其成品。

同時使用魚皮及魚鱗的加工商，可結合我們魚類膠原蛋白原料及魚明膠原料計劃的原料。萃取所得膠原蛋白的用途、配料名稱及任何相關聲明，均由加工商按其本身的監管框架處理。