산업용 수산 부산물 공급업체: 머리, 뼈대, 트리밍, 내장

제품 개요

필레 작업 후에는 생선의 상당 부분이 머리, 뼈대, 트리밍, 내장으로 남으며, 이 원료들은 이미 자리 잡은 산업 부문의 원료가 됩니다. 당사는 바이어가 성분을 예측할 수 있는 원료를 받을 수 있도록 가공 공장에서 어종별·원료별로 수거합니다. 뼈대와 머리는 어분, 어유, 가수분해물용으로, 내장은 사일리지, 비료, 어유 회수용으로, 트리밍은 반려동물 사료와 단백질 회수용으로 공급됩니다.

이 원료 중 일부는 인체 소비용이 아닙니다. 식품으로 취급된 수프·육수용 연어 머리나 뼈대처럼 오퍼에서 식품 등급이라고 명시하지 않는 한, 원료는 원산지와 수입국에서 적용되는 카테고리 지정에 따라 동물성 부산물로 공급되며 그에 맞게 포장 및 표시됩니다. 내장은 산업용으로만 제공합니다.

대표적인 원료원은 연어, 흰살 생선, 참치, 판가시우스, 틸라피아 가공이며, 지방, 회분, 단백질이 어종 간에, 그리고 머리, 뼈대, 내장 간에 크게 다르므로 원료별로 분리합니다. 원료는 공장에서 블록 냉동하며, 적재 전에 온도 이력, 플라스틱·장갑·금속 같은 이물, 원료 순도, 신선도를 점검합니다. 바이어가 수율 계획에 필요한 경우 지방, 단백질, 회분 성분 데이터를 로트별로 제공할 수 있습니다.

산업용 원료가 아닌 식품 등급 껍질, 비늘, 뼈가 필요한 바이어는 필레 라인부터 식품 취급이 유지되는 생선 콜라겐 원료 및 생선뼈 칼슘 페이지를 참고하십시오. 반려동물 사료 제조업체는 프로그램 규격을 정하기 전에 관할 규제 당국이 어떤 원료를 허용하는지 당사와 확인하시기 바랍니다.