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冷冻及鲜活海鲜

帝王蟹、龙虾、象拔蚌等产品,按需采购供应批发

对于核心产品以外的品项,BSA Food Products可按书面采购需求采购帝王蟹、挪威海螯虾、象拔蚌、龙虾及大虾等精选优质海产,视季节、产地及目的地规定而定。

  • 帝王蟹、挪威海螯虾、象拔蚌、龙虾及大虾
  • 按书面规格及时间表采购
  • 任何报价前均确认产地及品种
  • 物流允许时提供鲜活、冰鲜及冷冻形态
  • 无法满足的需求,明确答复

产品规格

仅供参考;每批货的规格以报价为准。

原产地
因品项而异,例如北太平洋及挪威的蟹、北大西洋的挪威海螯虾和龙虾、太平洋西北地区的象拔蚌以及南大西洋的虾,每项需求逐一确认。
等级/规格
按品项确定规格,例如蟹按蟹腿或蟹腿簇大小,龙虾和象拔蚌按单只重量,虾按每公斤或每磅只数。
形态及加工
视产品及运输路线而定,提供鲜活、冰鲜、生冻或熟冻形态;报价中注明盐水冷冻、IQF单冻或块冻形式。
储存
冷冻品项于-18°C或以下储存(部分包装商建议蟹和虾在-25°C或以下储存),冰鲜品项于0⁠–⁠4°C保存,鲜活产品则按报价随附的品种指引处理。
最低起订量
按品项及产地确定;冷冻货品通常一个托盘起,鲜活产品为一整批空运货量,部分冷冻产品则以整柜起订。
交货期
视季节、许可证及航班或船期而定,一般2⁠–⁠8周;季节性品项可能需要在渔场开放前预订。

产品概览

常设产品目录无法涵盖所有需求。规划季节菜单的餐饮集团、填补产品线空缺的进口商,以及筹备节日系列的零售商,常常需要我们并非全年备货的产品。本页说明我们可按需采购的品项,以及如何向我们提交采购需求,让返回的报价足够具体、可直接据以决策。

常见需求包括:帝王蟹腿及蟹腿簇(视产地为红、金或蓝帝王蟹)、雪蟹、整只或虾尾形式的挪威海螯虾(Nephrops norvegicus)、鲜活或冷冻的象拔蚌(Panopea generosa)、岩龙虾及螯龙虾,以及野生阿根廷红虾或养殖虎虾等大虾。能否供应取决于捕捞季节、配额开放、养殖场采收,以及产地是否符合贵方市场的准入条件。部分市场还对特定产地实施制裁或进口禁令,因此我们在报价前一律确认产地。

一份有用的采购需求应写明:产品及首选品种、形态(鲜活、冰鲜、生冻或熟冻)、规格或只数、包装、目的港、预计数量和频率、目标到货时间段,以及您的客户所要求的任何标签或标准。有了这些信息,我们就能核查哪些产地可以供货、各产地会产生哪些单证,以及物流是否可行,例如鲜活象拔蚌能否在存活时限内运抵贵方市场。

按需采购品项的报价遵循与核心产品相同的规范:申报品种和产地,冷冻产品注明包冰率和净重,并预先列明单证。如某项需求无法合法或可靠地满足,我们会直接说明,而不会提供您未要求的替代品。可通过报价表单开始,或联系出口专员;菜单规划方面的参考,请参阅高端海鲜原料选择指南。

最常被询问的品项各有专页,涵盖品种、等级、形态、季节及单证:帝王蟹、雪蟹、挪威海螯虾、象拔蚌、龙虾及大虾。提交采购需求前,请先阅读相关页面,其中列出了我们会询问的细节。

规格表

精选优质海产:完整规格

数值仅供参考。最终规格以每批货的报价单及分析证书为准。

精选优质海产产品规格
常见品项帝王蟹、雪蟹、挪威海螯虾、象拔蚌、龙虾、大虾
品种每份报价均申报至学名层级
原产地每项需求逐一确认,并核对目的地准入条件
形态鲜活、冰鲜、生冻、熟冻
规格/等级按买家采购需求,或包装商标准等级
冷冻细节注明包冰率及净重
温度鲜活按品种指引;冰鲜约0⁠–⁠4°C;冷冻-18°C或以下
采购需求要素品种、形态、规格、数量、目的地、时间
单证每份报价逐项列明,如捕捞证书、卫生证书、原产地证书,相关时附CITES许可证
最低起订量按品项及产地确定;冷冻货品通常一个托盘起,鲜活产品为一整批空运货量,部分冷冻产品则以整柜起订。
交货期视季节、许可证及航班或船期而定,一般2⁠–⁠8周;季节性品项可能需要在渔场开放前预订。

常见问题

精选优质海产:买家常见问题

采购需求应包括哪些内容?

至少应包括:您考虑的产品及品种、形态、规格或只数、目的港或目的地机场、大致数量,以及预计多久补货一次。补充信息也很有帮助,例如偏好的包装、任何标签或零售商标准,以及货品必须上架的日期。采购需求越精确,得到确定报价前的往返次数就越少,季节性蟹类和鲜活产品尤其如此。

这些品项你们有现货吗?

一般没有。按需采购的品项会针对每次询价,向我们评估过的生产商下单采购,让产品按您的规格新鲜供应,而非取自久存库存。代价是交货期:请预留数周;如品项与渔场开放或许可证挂钩,时间会更长。常规买家可设立季节性供货计划,提前预留配额。

可以采购鲜活蟹或龙虾吗?

条件可行时可以。鲜活甲壳类需要短程直达航线、在运输前暂养调理方面经验丰富的包装商,以及接受该产地鲜活产品进口的目的地。我们会在报价前逐一核查这三项条件;如鲜活航线过长,我们会建议熟冻或生冻替代方案。我们的鲜活鲍鱼项目也采用同样的运输规划方法。

如果某产品无法供应,或在我的市场受限,怎么办?

我们会直接告诉您并说明原因,无论是禁渔期、配额已用完、贵方市场不接受的产地,还是无法出具的单证。如有合法的替代方案,例如不同产地或形态,我们会连同其各自的规格一并列出,由您决定。未经同意,我们不会替换产品。

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请告诉我们目标等级、包装、数量及目的地。我们会确认供应情况、贵方市场所需文件及正式报价,一般在一个工作日内回复。

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