合規聲明
我們對每張訂單的承諾
- 產品供應、品種、文件及出口資格因目的地市場而異，並會在報價前確認。
- 每份報價均申報品種及原產地，各批次均可追溯至採捕區域或養殖場，以及加工商。
- 我們不買賣受保護物種；受規管產品只在持有有效許可證、且貿易合法的情況下供應。
- 我們按規格及烹調用途描述產品，不作任何健康聲稱。
品質框架
品質控制四階段
品質在源頭建立，而非到了目的港才靠檢驗把關。
- 01
供應商審批
我們審查加工合作夥伴的乾製及急凍作業、衛生狀況、記錄保存，以及其向我們所服務市場出口的資格。
- 02
批次追溯
每批貨的品種、原產地（FAO漁區、養殖地區或燕屋）、加工商及生產日期，均一直記錄至貨運文件。
- 03
分級及檢驗
各批次按議定規格分級，並於包裝前檢驗；已確認批次的參考樣品會予以保留。
- 04
出口文件
出口文件按您的目的地準備，並在貨物離開原產地倉庫前與實貨核對。
出貨前檢驗
貨物離開原產地前的檢查項目
裝貨前，我們會與您分享實際貨批的檢驗結果及照片。
| 檢查項目 | 檢查內容 | 適用範圍 |
|---|---|---|
| 品種及原產地 | 學名及原產地與報價及文件相符 | 所有產品 |
| 等級、隻數及尺寸 | 按規格核對件數、每件重量、直徑或長度 | 所有分級產品 |
| 乾度及水分 | 手感、脆度及重量檢查；可按要求進行實驗室水分測試 | 乾貨產品 |
| 異物 | 沙粒、碎殼、羽毛及雜質 | 貝類、海參、燕窩 |
| 外觀及氣味 | 色澤、表面起霜、破損、油脂酸敗及異味 | 乾貨產品 |
| 溫度及冰衣 | 中心溫度、冰衣申報及淨重 | 急凍及冰鮮產品 |
| 包裝及標籤 | 包裝完整性、標籤內容、批次編號及日期、外箱嘜頭 | 所有貨運 |
按要求安排實驗室化驗
可按每批貨安排獨立化驗，並以目的地市場的限量標準為準。常見檢測項目：
- 微生物（例如菌落總數、E. coli 大腸桿菌、Salmonella 沙門氏菌）
- 重金屬（例如鉛、鎘、汞，以及海藻的無機砷）
- 水分及水活度
- 相關的添加劑殘留，例如亞硫酸鹽、燕窩中的亞硝酸鹽、海蜇中的鋁
- 雙殼貝類的海洋生物毒素
- 海藻及海帶的碘含量
包裝、冷鏈及物流
- 急凍貨物以冷藏貨櫃於−18°C或更低溫度運送，附設定溫度記錄，並可選配溫度記錄器。
- 冰鮮及鮮活產品以空運付運，並按預計運輸時間包裝。
- 乾貨以內襯防潮紙箱包裝並上卡板；途經潮濕航線時，如有需要可採用通風或溫控貨櫃付運。
- 出發前提供裝貨照片及封條號碼。
出口文件
按目的地準備的文件
文件要求因產品及市場而異，並會不時更改。出貨前，我們會與您及您的報關行確認所需文件。
| 文件 | 用途 | 一般適用情況 |
|---|---|---|
| 商業發票及裝箱單 | 列明貨物、價值、重量及包裝 | 每批貨物 |
| 提單或空運提單 | 運輸合約及物權憑證 | 每批貨物 |
| 原產地證書 | 證明原產國；或可用於申請關稅優惠 | 大部分目的地 |
| 衛生證書 | 由出口國主管當局簽發 | 大部分動物源性食品進口 |
| 捕撈證明 | 證明野生捕撈漁產品為合法捕撈 | 例如歐盟IUU捕魚規例下的要求 |
| CITES許可證 | 批准CITES列管物種的貿易 | 列管海參品種、鱘魚魚子醬及其他列管物種 |
| 分析證書 | 議定檢測項目的實驗室結果 | 按要求提供，或應目的地規定 |
合法採購
受規管產品
常見問題
品質及出口常見問題
化驗由哪些實驗室進行？
我們採用原產國的獨立認可第三方實驗室，亦可使用買家指定的實驗室。檢測項目及限量會在化驗前議定，確保結果對您的目的地市場具參考意義。
可否付運至任何國家？
不可以。出口資格取決於產品、品種、原產地、加工設施及目的地。部分市場要求設施已註冊或須附特定衛生證書，部分產品更完全不能進入某些市場。我們會在報價前確認出口資格。
可否安排第三方進行出貨前檢驗？
可以。買家可委任檢驗公司，或由我們代為安排，於裝貨前檢驗數量、等級及包裝。檢驗費用及範圍會事先議定。
產品會否附帶營養聲稱或健康聲稱？
不會。我們的產品資料只描述原產地、規格、加工方式及烹調用途。在您市場銷售的零售包裝上如有任何聲稱，須由品牌商按當地法規負責。
貿易查詢
查詢您市場所需的文件
請告訴我們您需要的產品、等級及目的地。出口專員會於一個工作天內回覆供應情況、規格及正式報價。