- 規格依據
- 品種、原產地、隻數及乾度
- 供應形式
- 原隻、分級及碎件；散裝及零售包裝
- 文件
- 原產地證書及衛生證書；如適用，另附《瀕危野生動植物種國際貿易公約》(CITES)文件
- 訂單規模
- 由試訂批次至多品種合併整櫃
產品系列
名貴海味產品
共 9 個產品系列，均按原產地、等級及包裝列明規格。點選產品可查看完整規格、最低起訂量及交貨期。
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按行業採購慣例列明規格
海味採購講求細節。鮑魚以頭數交易，花膠看厚度及每件重量，瑤柱看直徑，海參則按品種及每公斤隻數計算。我們的報價會逐一明確列出上述各項，並註明原產地及加工方式，方便您將我們的報價與現有貨源逐項比較。
長期供貨計劃方面，我們會與客戶議定書面規格，並保留已確認批次的參考樣品。其後每批付運的貨品均以該樣品為準進行核對；高端廚房及禮盒品牌正是以此確保產品在不同季度之間保持一致。
採購、加工及品質控制
我們與主要產區內經營成熟的加工商合作，在其產品納入我們的貨品系列之前，會先審查每家合作夥伴的乾製工序、衛生狀況及記錄保存。每批貨品均會檢查件數、乾度、氣味、破損及異物，並於出貨前提供您所採購實貨的照片。
我們可按您所在市場的限量標準，逐批安排獨立實驗室檢測水分、微生物、重金屬或添加劑殘留。有關我們的做法，詳見出口及品質保證頁面。
合法貿易及文件
本類別中有多項產品受到規管：部分海參品種已列入CITES，野生鮑魚漁業受配額及許可證制度管理，而魚翅貿易在多個國家已被全面禁止。我們在每項報價中申報品種及原產地，CITES列管品種只在持有有效許可證的情況下供應，凡無法以文件證明由源頭至終端全程合法的交易，我們一概不接。
- 每份報價均列明學名及原產地
- 凡品種有需要，均安排CITES出口許可證
- 不經營受保護品種，亦不向禁止相關貿易的市場供應有關產品
- 按適用情況提供衛生證書、原產地證書及捕撈證明
我們的客戶
我們的名貴海味主要供應予進口商及分銷商，其客戶包括中式餐廳集團、酒店宴會廚房、海味乾貨專門店及禮盒品牌。需求在農曆新年及中秋節前達到高峰；提前八至十二週確認規格的買家，可享最充裕的等級選擇。如需零售及禮盒包裝，可透過我們的批發及自有品牌服務安排。
產品知識
此類別的採購指南
常見問題
名貴海味：買家常見問題
找不到答案？歡迎聯絡我們的出口專員。
名貴海味的最低起訂量是多少？
視乎產品而定，試訂量一般由每個等級10至20公斤起。大隻鮑魚或厚身花膠等高價貨品，可按較小的試訂量供應。長期供貨計劃則按規格個別報價。
可否在同一批貨中合併多種產品？
可以。大部分首次訂單都會合併多種產品，例如海參、花膠及瑤柱，以混裝卡板經空運或拼櫃（LCL）海運付運。我們會統一整理文件，確保每項貨品各自列明原產地、品種及批次資料。
農曆新年的貨品應提前多久訂購？
我們建議在要求到貨日期前八至十二週確認規格。鮑魚、花膠及瑤柱的熱門等級在節前數月貨源會趨緊，而須申領許可證的產品則需要更長的交貨期。
是否提供零售禮盒包裝？
我們可按您的品牌或我們的品牌，包裝成禮盒、瓶裝或真空包裝。有關包裝規格、設計稿支援及標籤指引，請參閱批發及自有品牌。
貿易查詢
與 BSA Food Products 合作
請告訴我們您需要的產品、等級及目的地。出口專員會於一個工作天內回覆供應情況、規格及正式報價。