Produits de la mer séchés asiatiques pour importateurs et distributeurs américains

Notification préalable FDA, FSVP et HACCP produits de la mer

Les denrées importées aux États-Unis sont réglementées par la Food and Drug Administration (FDA), l’agence fédérale chargée des aliments et des médicaments. Les expéditions de denrées alimentaires requièrent une notification préalable (prior notice) à la FDA, et dans le cadre du Foreign Supplier Verification Program (FSVP, programme de vérification des fournisseurs étrangers), l’importateur américain est tenu de vérifier que ses fournisseurs étrangers respectent les normes américaines de sécurité sanitaire des aliments. Les transformateurs de produits de la mer sont en outre soumis aux exigences HACCP de la FDA propres aux produits de la mer, dont les importateurs tiennent compte lorsqu’ils vérifient un fournisseur.

Les établissements qui fabriquent, transforment, conditionnent ou entreposent des denrées destinées aux États-Unis sont en général tenus de s’enregistrer auprès de la FDA. Nous confirmons dès la demande le statut d’enregistrement de l’établissement fournisseur, par produit et par lot, et fournissons les informations et documents fournisseur dont votre dossier FSVP a besoin.

SIMP, étiquetage de l’origine et étiquettes en anglais

Les produits peuvent également relever du Seafood Import Monitoring Program (SIMP, programme de surveillance des importations de produits de la mer) de la NOAA (National Oceanic and Atmospheric Administration), qui couvre des espèces comme l’ormeau, l’holothurie, la crevette et certains crabes, et impose à l’importateur de déclarer où et comment le produit a été capturé ou récolté. Nous préparons pour chaque lot, avant l’expédition, les informations d’espèce, de zone de capture et de transformation.

Les produits peuvent aussi être soumis à l’étiquetage du pays d’origine, et les conditionnements de détail doivent porter un étiquetage en anglais conforme aux exigences de la FDA, y compris les déclarations d’allergènes. Confirmez les exigences en vigueur auprès de la FDA, de NOAA Fisheries ou de votre commissionnaire en douane, et consultez notre guide de l’importateur pour planifier les formalités.

Formats d’expédition long-courrier

Sur un trajet aussi long, les produits secs et les algues voyagent par mer dans des cartons doublés, protégés de l’humidité, et les références surgelées en conteneurs frigorifiques. Les produits réfrigérés et vivants sont rarement envisageables sur une telle distance, sauf par avion pour des programmes spécifiques : nous en étudions donc la faisabilité au cas par cas.