輸出市場・カナダ
カナダの輸入業者向けの水産乾物と珍味
カナダの中国系コミュニティはグレーター・バンクーバーとグレーター・トロント・エリアに集中しており、飲茶の店、宴会向けレストラン、乾物店、アジア系スーパーマーケットチェーンを通じて、広東式の水産乾物の活発な取引を支えています。BSA Food Products は、カナダの輸入業者の皆様に干しアワビ、花膠、干し貝柱、干し牡蠣、干しエビを供給しており、ロットごとに規格を定め、カナダ食品検査庁（CFIA）の要件に向けた書類を整えています。
- 規制当局
- カナダ食品検査庁（CFIA）
- 輸入業者のライセンス
- SFCライセンス（Safe Food for Canadians licence）
- 表示言語
- 英語とフランス語
- 輸送
- 乾物は海上便、冷凍品はリーファーコンテナ
広東料理の厨房と家族のお祝い
カナダの中国系コミュニティでは香港や広東省にルーツを持つ家庭が多く、購買も広東の習慣に沿っています。レストランは結婚披露宴や旧正月のコース料理用に花膠、アワビ、干し貝柱を発注し、乾物店はスープや祝いの料理を作る家庭の料理人に干し牡蠣、干し貝柱、干しエビを販売しています。
カナダではすでにロブスター、ズワイガニ、ミル貝、大西洋ナマコが水揚げされており、その多くはアジアへ輸出されているため、アジアからの輸入品の需要は、カナダの海では得られない乾燥珍味と定番乾物に集中しています。
CFIAとカナダ食品安全規則
食品の輸入は、カナダ食品安全規則（SFCR）に基づき、カナダ食品検査庁（CFIA）が規制しています。ほとんどの食品輸入業者はSFCライセンスを必要とし、輸入する食品について規則上の責任を負います。水産物の貨物には、商業送り状（インボイス）とパッキングリストのほか、製品に対するCFIAの要件に応じて、原産地証明書や公的な衛生証明書が必要となる場合があります。
当社はロットコード、種、原産地、加工の詳細をご提供し、各カートンを貴社の記録上で供給元とひも付けられるようにします。要件は製品によって異なるため、最新の条件をCFIAまたは通関業者にご確認ください。特に燕の巣やチルド品・活魚介には、追加の輸入条件が課される場合があります。書類一式については、当社の輸入業者向けガイドで詳しくご説明しています。
英語とフランス語の二か国語表示
カナダで小売販売される食品には、英語とフランス語の二か国語表示が必要です。カナダ国内で詰め替える場合は貴社の表示担当チームが対応しますが、原産地からそのまま陳列できるパッケージをご希望の場合は、当社のプライベートブランド・サービスが、承認済みの文面に基づいて英語とフランス語のデザインを準備します。生産前に表示を確定しておけば、到着後の貼り替えを避けられます。
カナダ向けご注文の包装と輸送
長距離のルートであるため、乾燥珍味と干しエビは輸送中の湿気から守る内袋付きカートンで海上輸送し、冷凍のアワビやナマコはリーファーコンテナで輸送します。旧正月前など、タイミングが重要な場合は、少量で高価なアワビや花膠のロットを航空便で輸送することもできます。
よくあるご質問
カナダ向けの仕入れに関するご質問
御社から輸入するにはSFCライセンスが必要ですか？
ほとんどの場合、必要です。ライセンスを保有するのは海外の供給者ではなくカナダの輸入業者ですので、初回の出荷前に、貴社の事業にどのライセンス対象活動が該当するかをCFIAにご確認ください。
旧正月向けに干し牡蠣を供給していますか？
干し牡蠣は、スープや詰め物用の完全乾燥品と、半乾燥の金蠔（ゴールデンオイスター）をご用意しています。金蠔は温度管理された輸送と、到着後の低温保管が必要です。大きいサイズから先に売り切れるため、祝祭期の数量は早めにご確定ください。
複数の乾物を一つの出荷にまとめられますか？
はい、混載出荷は一般的です。各品目はパッキングリスト上でそれぞれのロットコード、種、原産地を保持するため、貴社のトレーサビリティ記録も作成しやすくなります。
取引のお問い合わせ
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ご希望の製品、等級、仕向け地をお知らせください。輸出担当者が1営業日以内に、供給可否、規格、正式なお見積もりをご連絡します。