出口市場 · 台灣
供應台灣進口商及餐廳的名貴海味
台灣買家對名貴海味十分在行，他們的飲食文化亦有獨特標誌：農曆新年的佛跳牆、日常烹調中的魷魚羹及沙茶醬，以及全年使用急凍海產的火鍋店及日式餐廳。BSA Food Products 為台灣進口商、餐飲集團及食品製造商供應按品種、原產地及等級列明規格的乾貨及急凍海產，並備妥食品藥物管理署（TFDA）邊境查驗所需的文件。
- 監管機構
- TFDA 邊境查驗
- 標籤語言
- 繁體中文
- 需求高峰
- 農曆新年宴席及年菜
- 全年需求
- 火鍋及日式餐廳用急凍海產
農曆新年與佛跳牆
佛跳牆是慢火燉煮的福建砂鍋菜，不少台灣家庭會在新年前向餐廳預訂。這道菜同時需要鮑魚、海參、花膠及瑤柱，使這四類貨品成為節慶需求的主幹。大量製作佛跳牆的餐廳及到會商，需要整批貨品的尺寸及浸發表現一致。
鮑魚及瑤柱禮盒是另一條季節性採購主線，不少進口商要求在年終送禮潮前備妥零售包裝。節慶乾貨以內襯紙箱經海運付運；小批量貨品或必須在節前到貨的較遲禮品訂單，則改用空運。
廚房及醬料生產商的日常主要原料
台灣菜對海味乾貨的運用遠不止於宴席。夜市攤檔及麵店依賴浸發後的魷魚乾製作魷魚羹及小炒，沙茶醬及其他調味料生產商則大批購入蝦米及扁魚乾。扁魚乾及其他地區性貨品，可透過我們的其他魚乾及貝類乾貨採購計劃按要求搜購。
節慶以外，需求轉向急凍貨品。火鍋連鎖店購入粒數一致的急凍帶子，而在台灣十分普遍的日式餐廳則採購海膽、北寄貝及昆布。急凍貨品以冷藏貨櫃運送；冰鮮海膽經空運，並按預定航線包裝。
TFDA 邊境查驗及繁體中文標籤
進口食品在放行前須通過食品藥物管理署（TFDA）的邊境查驗。閣下的報關行一般會根據發票、裝箱單及原產地證明書辦理，動物源性產品另需原產地簽發的官方衛生證明書；報關行亦可確認每項貨品現行的查驗要求。
在台灣出售的食品必須以繁體中文標示。不少進口商輸入散裝貨品後在當地重新貼標；如閣下偏好成品包裝，我們的貼牌包裝服務可按閣下核准的文字製作繁體中文標籤。
常見問題
台灣採購常見問題
可否為佛跳牆生產計劃維持穩定尺寸？
可以。批量生產時，我們會議定鮑魚的頭數、海參的每公斤隻數及花膠的厚度，並在多次補貨中維持相同尺寸。閣下可在落實訂單前先行試浸，詳見我們的乾海參泡發出成率指南。
可否為醬料生產供應散裝蝦米？
蝦米是我們的核心產品，按大小分級，每批均申報色澤及任何添加劑，並以散裝紙箱包裝供工廠使用。醬料生產商常在同一訂單加購碎粒瑤柱。
貴公司會為 TFDA 查驗準備哪些文件？
商業發票、裝箱單及原產地證明書；如產品有所要求，另附衛生證明書及化驗報告。草稿會在裝貨前發出，讓閣下的報關行在貨物抵達前審閱。
貿易查詢
與 BSA Food Products 合作
請告訴我們您需要的產品、等級及目的地。出口專員會於一個工作天內回覆供應情況、規格及正式報價。